Program

• Lunch od 19 do 22 sierpnia

• Nowe - lipcowo - sierpniowe menu

  Zapraszamy na nową - letnią (lipcowo-sierpniową) odsłonę menu.

  
  

  
  

  
  

  PRZYSTAWKI ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

          Foie gras z kremem z rokitnika i pieprzową bezą // 38,-

           Mięta z bóbrem, z masłem z ukwaszonej śmietany (V), (GF) // 14,-
         Smażone stynki z cytrynowym aioli (LC)  // 18,-                                                   Pinot Grigio 2013, Tenuta Corte Giacobbe // 16,-

  
  

   ZUPY --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------      
        Wywar rybno-wieprzowo-wołowy z nowalijkami (GF), (LC)// 18,- 

                   z makaronem // 4,-

                   z żółtkiem // 2,- 

           Krem z pieczonych, młodych ziemniaków z borowikami i pędami sosny (V) // 16,- 

           Zabielana ogórkowa z małosolnych (V) // 14,-
  

  SAŁATY ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------       

          Mieszanka liści z ogrodu Państwa Jabłońskich, z ogórkami, rzodkiewką i grzankami

                    z ozorami i imbirowym winegretem (GF) (LC) // 25,-                                                 Rivana, 2012, Due Santi di Zonta // 18,-                               

                    z pieczoną brzoskwinią, podlaskim twarogiem suszonym i sosem z natki pietruszki (V), (GF) // 25,- 

                                                                                                                     Pinot Grigio Ramato ROSE, 2013, Tenuta Corte Giacobbe // 16,-

                  

  SANDWICZE --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

          Maślano-pomarańczowa bułka z liśćmi sałat i ziół od Państwa Jabłońsich

                   z burgerem wołowym, duszoną cebulą i grzybami w winie // 26,-                           Merlot, 2010, Due Santi di Zonta // 18,-

                    ze smażonym wędzonym serem z Wiżajn, burakami i dymką (V) // 24,-          Muller Thurgau, 2012, Rechsteiner // 14,-                                  
                  z czarnym salcesonem od Jacka Nowickiego, konfiturą rodzynkowo-cebulową, ogórkiem gruntowym i miętą // 24,- 

                                                                                                                                                                           Jasny Grom, Browar Perun // 13.-

          do sandwiczy:

                          wędzony ser z Wiżajn // 6,-            smażony, wędzony boczek // 6,-              smażone jajo// 2,-             

                           cytrynowe aioli // 4,-                      sos Mary-Rose // 4,-                         sos tatarski z ogórkami małosolnymi // 4,-

                                                                                                    

   GŁÓWNE -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
         Stir fry

               z pieczoną kaczką, kaszą pęczak, marynowaną czereśnią i mangoldem // 34,- 

                                                                                                                                        Nalewka z jagody kamczackiej, Polmos Siedlce // 12,-

               z dorszem, kaszą gryczaną, wędzonym boczkiem, siekanym jajem, rozmarynem, dymką i natką (GF) // 30,- 

               z Kozim Serem Łomnickim z miętą, bulgurem, młodą kapustą, cebulą, cytryną, szałwią i pestkami dyni (V) // 28,- 

                                                                                                                  Chardonnay Podere Bianchino, 2013, Tenuta Montechiessi // 16,-

  
  

         Duszona jagnięcina z agrestem, młodymi ziemniakami i tymiankiem cytrynowym (GF) // 48,- 

                                                                                                                                                  Campo di Fiori, 2012, Due Santi di Zonta // 18,-

  
  

          Wstążki z Kozią Chałwą, pomarańczowym zabajone, suszonym pumperniklem i natką pietruszki (V) // 38,- 

                                                                                                                                                                Krzeska Ziołowa, Polmos Siedlce // 18,-

  
  

          Stek flambirowany Winiakiem Klubowym, z fasolką szparagową w maśle i ziołach (GF) // (cena zależna od steku dnia) 

                                                                                                                                                            Cabernet, 2010, Due Santi di Zonta // 18,-

                                                                                                                                         

  DESERY-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

           Lody z palonej kaszy gryczanej z gęstą nalewką z verbeny cytrynowej  (V) (GF) // 18,-

           Truskawkowy kisiel z bitą śmietaną // 14,-                                                                  Prosecco Frizzante, 2012, Rechsteiner // 12,-

           Pieczony fenkuł z kremem waniliowym i malinami // 16,-                                                                                                                            

           Sezonowe owoce z bitą śmietaną i bezą // 14,-                                                           Rosato Spumante, 2013, Rechsteiner // 16,-

           Wybór polskich serów: Szafir, wędzony ser z Wiżajn, ser dojrzewający Jadwigi i Marcina Lorków, 

           Kozi Ser Łomnicki z miętą, Kozia Chałwa, podlaski twaróg suszony i gąszcz z aronii (V) // 28,-                                                            

                                                                                                                                                      Sarson Torcolato, 2007, Contra Soarda // 25,-                                                                                                                      

  
  

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